Smaak:

De bijzonder romige smaak van de Noord-Hollandse kaas ontstaat al bij de bron: het gras. De zilte grond en de altijd aanwezige zeewind zijn een ideale voedingsbodem voor mals gras. Dit levert superieure volle, romige weidemelk op met een ziltig tintje waardoor de kaas later minder gezout hoeft te worden. Hierdoor kan Noord-Hollandse kaas uitblinken in romigheid!

Rode Zegel:

Vanwege de unieke, volledig gecontroleerde herkomst en bereidingswijze, heeft de Europese Unie een Beschermde Oorsprongsbenaming toegekend aan de Noord-Hollandse kaas. Door middel van het rode lakzegel worden deze unieke eigenschappen gegarandeerd en herkenbaar gemaakt voor de consument!  Want alleen de échte Noord-Hollandse kazen mogen dit rode zegel dragen!

Heeft u vragen? Neem gerust contact met ons op